蚝油香菇酿肉片的做法

• 1.新鲜的香菇洗干净放清水里浸泡几分钟

• 2.把根部切掉一点，放着晾干

• 3.平底锅热锅倒入菜籽油少许，油熟后一次平面朝下放入香菇小火煎

• 4.煎五分钟，煎出香菇的汁水

• 5.将香菇翻面，倒入适量蚝油，料酒，继续小火煎

• 6.倒入一瓶盖的美味鲜酱油

• 7.撒入少许盐，加一点清水，开大火烧开

• 8.同时把瘦猪肉切成薄肉片

• 9.直接放入汤汁里

• 10.继续大火收汁，肉片两面没血色即可

• 11.噔噔噔噔，浓缩的汤汁粘稠用筷子夹出来摆盘，蚝油鲜香的味道特别下饭