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  • 用料:

  • 玉子豆腐  4个
  • 里脊肉  30克
  • 葱姜蒜  适量
  • 青红椒  适量
  • 蚝油  一茶勺
  • 糖盐  适量
  • 老抽  几滴
  • 水淀粉  适量

做法:

  • 1. 玉子豆腐小心去包装,切小段
  • 2. 里脊肉剁沫 加蚝油,一点糖拌匀备用,青红椒,葱姜蒜洗净切碎
  • 3. 玉子豆腐用冷水上锅蒸十五分钟
  • 4. 热油锅倒入肉沫炒到发白,倒入葱姜蒜青红椒翻炒几下加几滴老抽,盐加半小碗水烧开勾芡
  • 5. 浇在蒸好的玉子豆腐上,味道不错