用料：
- 牛肉 300g
- 胡萝卜 1个
- 干葱头 5瓣
- 姜 5g
- 木薯粉 适量
- 油 适量
- 指天椒 2个
- 青辣椒 2个
- 生抽 适量
- 老抽 一点点就好
小贴士：
1、炒牛肉不需要放盐！ 用了木薯粉 一定会粘锅的哦 所以洗锅会麻烦一点点
2、胡萝卜可以替换芹菜或者洋葱 但不需要单独分开炒。加入辅料一起爆香即可
3、辣椒可根据自己的口味加入、红、绿圆椒都可以的
做法：
- 1. 将牛肉切成超薄片（像吃牛肉火锅那种）
- 2. 加入木薯粉、生抽、老抽适量、加适量油、用手抓匀
- 3. 将辅料切好备用
- 4. 先炒胡萝卜，胡萝卜比较难熟。然后将胡萝卜铲出 备用
- 5. 在锅里倒油 放入辅料 爆香几秒钟 加入牛肉
- 6. 加入牛肉之后 开始翻炒 然后 可讲牛肉摊几秒 再翻炒 大概二十秒的时间 如果想吃更嫩一点的牛肉则可在牛肉熟了的情况下