用料：
- 牛肉 1kg
- 番茄 4个
- 胡萝卜 5根
- 洋葱 4个
- 香草束 1个
- 红酒 适量
- 高汤 适量
小贴士：
想汤汁浓，可在煎牛肉前先裹淀粉，也可在快关火时放淀粉。
高汤可买现成的，也可用开水代替。
香科有百里香，迷*…，多几种应该更香吧，
配料可随自己喜好增减，我是冰箱里就找出这些。
做法：
- 1. 前一晚我用红酒和香料腌上了牛肉，这样更入味，时间来不及直接做也行。
- 2. 猪骨和鸡架熬高汤，差不多1小时，放姜片和葱。
- 3. 煮汤时切好所有食材
- 4. 牛肉煎干水份，洋葱炒出香味，除胡萝卜以外的食材都放入熬好的高汤中煮，大火煮开转小火慢炖。
- 5. 半小时后盐和胡萝卜一起放入，再小火煮半小时，看牛肉是否软烂，可适当加长炖煮时间。
- 6. 最后再调下味，番茄红酒炖牛肉就可以出锅啦！可搭配主食面包，米饭，宽面条。
- 7. 我很喜欢用这款调料，闻起来有点像方便面料包的味