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  • 用料:

  • 猪瘦肉  300克
  •  适量
  • 白糖  适量
  • 生抽  适量
  • 老抽  少量
  • 白胡椒粉  适量
  • 黑胡椒粉  适量
  • 料酒  适量
  • 耗油  适量
  • 蜂蜜+温水(刷肉脯用)  适量

做法:

  • 1. 猪瘦肉洗净剁碎或者绞碎(我这是绞碎的)
  • 2. 依自己的口味加入所有的调味料搅拌均匀,因为我这是给小孩子吃的,所以味道最好淡点(蜂蜜+温水除外)
  • 3. 准备一张硅油纸,放入肉馅。
  • 4. 表面再盖一张,用擀面杖擀的薄一点。
  • 5. 拿下上面的硅油纸,烤箱提前180度预热10分钟,放入中层180度上下烤15分钟。
  • 6. 蜂蜜加点温水调成蜂蜜水。
  • 7. 取出肉脯,这时会有血水,取出倒掉就行了,然后两面刷上蜂蜜水后放进烤箱再烤15分钟即可。
  • 8. 把烤好的肉脯取出来晾凉后依自己的喜好切成小块即可。
  • 9. 来张近照特写。