用料：
- 鸡胸肉 两块
- 咖喱料 一人份
- 洋葱 半个
- 土豆 半个
- 胡萝卜 半个
- 酱油 适量
- 葱蒜 适量
- 米饭 小碗
- 泰式甜辣酱 适量
小贴士：
咖喱料里已经有盐，所以盐可根据口味添加。
做法：
- 1. 新鲜鸡胸切块，大小合适就行。
- 2. 将洋葱、土豆、胡萝卜、蒜切块准备好。
- 3. 油开后放入混炒至香味出。
- 4. 加水小火闷十分钟，水以刚好盖过为准。
- 5. 加入咖喱料，放适当葱花。出锅前加少于泰式甜辣酱与酱油调色。
- 6. 咖喱鸡肉完成，接下来装盘。
- 7. 用小碗倒扣在盘子上，点缀香菜。咖喱鸡肉盖饭完成。