用料：
- 肉糜 250克
- 番茄 250克
- 盐 一小勺
- 糖 一小勺
- 鸡精 少许
- 鸡蛋 一只
- 玉米淀粉 两勺
- 葱 适量
- 姜 适量
小贴士：
肉糜一定顺时针搅拌至有粘性。
做法：
- 1. 葱切碎
- 2. 姜切末
- 3. 肉糜放入盆中，放一小勺盐顺时针搅拌至有粘性
- 4. 放入一勺生抽和葱，姜，糖，
- 5. 打入一只鸡蛋，放入适量清水
- 6. 放入玉米淀粉顺时针搅拌至有粘性，放入冰箱冷藏半小时以上
- 7. 番茄去皮切成小块
- 8. 热锅凉油放入番茄
- 9. 翻炒出沙
- 10. 放入适量热水烧开
- 11. 用勺子挖出肉馅放入锅中
- 12. 烧开继续小火烧两分钟
- 13. 放入少许盐，适量糖
- 14. 放少许鸡精
- 15. 放少许葱花出锅
- 16. 淡淡酸甜味，嫩嫩滑滑的肉圆非常好吃