用料：
- 玉米面 1碗
- 淀粉 适量
- 面粉 适量
- 胡麻油 适量
- 葱花【我这用了韭菜】 适量
- 蒜末 适量
- 姜末 适量
- 香菜 适量
- 豆腐干 适量
- 辣椒油 适量
- 盐 适量
- 碱面 适量
- 醋 适量
- 老抽 适量
- 热水 适量
小贴士：
记得做汤汁一定要加热水。
做法：
- 1. 准备好各种面粉备用。
- 2. 取盆将各种面粉一起倒进去。
- 3. 里面加水，按所有面粉和水1:1的比例。
- 4. 搅成糊状备用。
- 5. 锅中加水加入适量碱面。
- 6. 待水开后陆续倒入面糊，边倒边用勺头搅动。
- 7. 直至倒完面糊，搅至粘稠熟透即可起锅待下一步。
- 8. 盆中加凉水，取漏勺将搅好的面糊用勺子舀入漏勺轻轻按压，就会嗒嗒的滴出来了。【所以叫滴溜，像小蝌蚪一般】
- 9. 锅热倒入胡麻油加入葱姜蒜煸香，加入热水，老抽，盐，烧开起锅，晾凉，加入味精，醋。【准备香菜和豆腐干切好，我这没买到所以没拍。】辣椒油可根据自己口味添加。
- 10. 这样就可以享受了，哈哈，我这也是第一次做，大家笑纳。