用料：
- 干墨鱼 两个
- 杏鲍菇 1个
- 干红椒 20个
- 鲜红椒 1个
- 青椒 1个
- 生姜 半块
- 香菜 3根
- 油 适量
- 盐 适量
- 水 2杯
- 八角 1颗
小贴士：
干墨鱼本身就含盐，在烹饪过程中不需要加老抽或者生抽之内的调味品，根据自己的口味加入适量盐即可
做法：
- 1. 把辅料按照自己喜欢的形状切好备用
- 2. 干墨鱼要提前一晚泡，中间要多换几次水，一般泡12个小时即可……泡软后把墨鱼表面的膜撕掉，再切细丝
- 3. 电饭锅预热，加适量油，把墨鱼倒进去煸炒出香味，再加辣椒和生姜；翻炒均匀…
- 4. 用一次性杯倒两杯水，莫过墨鱼，加八角，盖好，按煲汤键
- 5. 约二十分钟后，揭开锅盖，倒入杏鲍菇继续焖煮至出香味……
- 6. 再过十分钟后，打开锅盖加香菜和少许盐即可