什锦小拌菜的做法

做法：

• 1. 成品图。
• 2. 木耳提前半小时泡发。花生米泡发10分钟，放入电高压锅加少量的盐和一个八角煮好。
• 3. 泡发好的黑木耳用开水焯2分钟，捞出备用。
• 4. 下入小芹菜段焯烫半分钟后捞出，放在凉开水中。
• 5. 放入泡发好的腐竹焯烫一分钟。
• 6. 焯烫好的食材，装碗备用。木耳和芹菜过一下凉开水，吃起来更加脆爽。
• 7. 将焯烫好的食材和煮好的花生米放在一个大碗中。
• 8. 碗中放入切好的蒜末。加20克李锦记天成一味特级鲜、20克麻油、适量胡椒粉、辣椒粉、十三香、香醋、盐和白糖搅拌均匀。
• 9. 将拌好的调料倒在大碗中，翻拌均匀，腌制10分钟再加入香菜叶。
• 10. 装盘即可。