牛肉酱的做法

做法：

• 1. 买新鲜牛肉
• 2. 牛肉切丁，料酒，生抽，姜片抓匀，在放油抓匀
• 3. 锅内热油放入牛肉炒熟，加一点盐，后面放酱比较咸，所以盐不适合多放，盛出。
• 4. 另起油锅放花椒炸香后弃花椒，放入生姜蒜末炸香，放入小米椒出红油！喜欢辣的可以多放小米椒
• 5. 牛肉下锅，放甜面酱，豆瓣酱，小火熬制，放点耗油，糖，最后盛出！