牛肉酱的做法

• 1.买新鲜牛肉

• 2.牛肉切丁，料酒，生抽，姜片抓匀，在放油抓匀

• 3.锅内热油放入牛肉炒熟，加一点盐，后面放酱比较咸，所以盐不适合多放，盛出。

• 4.另起油锅放花椒炸香后弃花椒，放入生姜蒜末炸香，放入小米椒出红油！喜欢辣的可以多放小米椒

• 5.牛肉下锅，放甜面酱，豆瓣酱，小火熬制，放点耗油，糖，最后盛出！