山药排骨汤的做法

做法：

• 1. 准备原料，猪排骨解冻
• 2. 凉水下锅，猪排骨焯水，即煮开后，大火煮5分钟，去血沫，捞出
• 3. 山药、胡萝卜去皮，切滚到块，姜切片
• 4. 焯好水的排骨加入热水中，加入姜片、八角，大火煮开后，加入料酒，小火煮40分钟
• 5. 加入山药和胡萝卜煮10-15分钟
• 6. 最后加入盐调味即可。
  煮好的汤撇去表面的浮油，这样更健康些
• 7. 出锅装盘