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山药排骨汤的做法
www.xiangha.com/caipu/100456080.html
用料:
排骨
380g
山药
1根
胡萝卜
1根
姜
5片
八角
1个
盐
2勺
料酒
2勺
做法:
1.
准备原料,猪排骨解冻
2.
凉水下锅,猪排骨焯水,即煮开后,大火煮5分钟,去血沫,捞出
3.
山药、胡萝卜去皮,切滚到块,姜切片
4.
焯好水的排骨加入热水中,加入姜片、八角,大火煮开后,加入料酒,小火煮40分钟
5.
加入山药和胡萝卜煮10-15分钟
6.
最后加入盐调味即可。
煮好的汤撇去表面的浮油,这样更健康些
7.
出锅装盘