自制凉粉的做法

做法：

• 1. 称50克红薯淀粉。或者玉米淀粉，豌豆淀粉，绿豆淀粉只要自己喜欢就可以
• 2. 一次性杯子满杯也可以，多一点点水而已，准备3杯,1杯倒入淀粉拌匀，其余2杯倒入锅中烧开
• 3. 水开后调到最小火，把搅拌均匀的淀粉倒入烧开的水中搅拌看上去透明
• 4. 倒入大点的碗里，冷却放入冰箱冷藏一个多小时拿出切块
• 5. 放盘，准备好的辣椒油盐，酱油醋，自己喜欢的调料拌匀即可食用