用料：
- 鸡蛋 2个
- 白糖 20克
- 淀粉 40克
- 面粉 160克
- 熟豆油 20克
- 红豆沙 450克
小贴士：
烙的时候一点要小火慢慢烙，注意翻面，注意火候和烙的时间，火候很重要，一不小心就会烙焦的，我烙了2次才掌握火候的
做法：
- 1. 将鸡蛋打入盆里加入白糖，淀粉，油
- 2. 筛入160克面粉
- 3. 搅拌成絮状
- 4. 揉成光滑的面团，不用醒，直接用
- 5. 将面团分成若等份，揉圆，豆沙也分成若干份揉圆（30克一个）
- 6. 取一块面团杆扁放入豆沙
- 7. 像包包子一样包裹起来，收口朝下
- 8. 所有材料依次做好
- 9. 平底锅不用刷油，放入面团，小火烙
- 10. 烙至定型，翻另一边继续烙定型
- 11. 就像这样，一面面烙定型且成金黄色即可（小心火候哦，很容易烙焦的，）
- 12. 烙好的鲜豆糕是四方形的，漂亮吧，很好吃的
- 13. 成品摆盘