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法国黑芝麻球的做法

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  • 用料:

  • 高筋面粉  250克
  •  160克
  •  3克
  • 砂糖  15克
  • 酵母粉  3克
  • 玉米油  20克
  • 黄油  适量
  • 黑芝麻  适量

小贴士:

这款面包不用揉到出筋,只要按照正常的揉面方法揉好,发面,就可以完成一份美味的法国餐包。

做法:

  • 1. 准备所有材料
  • 2. 除过黄油,全部材料放入面包机,
  • 3. 按一个和面的程序揉面,我的面包机是18分钟,
  • 4. 揉面过程中,面粉揉成团后,加入15克黑芝麻,继续揉面,直到一个揉面程序完成就启动发面程序。
  • 5. 面团发好后拿出来揉成光滑的面团
  • 6. 把面团分成六等份,揉圆放烤盘上放烤箱二次发酵
  • 7. 发酵好后,拿出来给面包筛上高筋粉,
  • 8. 筛上薄薄一层
  • 9. 用刀在面包中间划上一刀,划一个口子,
  • 10. 把黄油切成长方形小块,塞入划开的口里,放预热好的烤箱190度上下火12—15分钟
  • 11. 一份美味正宗的法国黑芝麻球餐包就完成了
  • 12. 掰开一个尝了下,美味可口。