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家常芹菜炒肉的做法

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  • 用料:

  • 芹菜  8两
  • 五花肉  1.5两
  • 橄榄油  适量
  • 土豆淀粉  适量
  • 生抽  少许
  • 蒜瓣  三枚
  • 花椒  少许
  • 姜片  少许
  • 干辣椒  少许
  •  少许
  • 葱花  适量

小贴士:

绿叶菜,每一片叶子,单独洗净。
炒菜注意火候掌握

做法:

  • 1. 五花肉切片备用。加生抽,盐,加淀粉,热锅中加料酒,先炒好肉片。
    热油爆香花椒(整颗),蒜瓣(切片),姜片,辣椒(切碎),转小火煸
  • 2. 加入芹菜,大火煸炒
  • 3. 待芹菜整体有变色,加入炒好的五花肉。
  • 4. 起锅前加入生抽,盐
  • 5. 上桌啦!
  • 6. 芹菜炒五花肉,葱爆羊肉,包子,这一餐也是够丰盛啊!