用料：
- 长椒 200克
- 蒜头 适量
- 盐，油 适量
小贴士：
如果锅够干净，就直接倒菜油烧热，如果不干净，就洗一下，烧干了再放油，等油温后，倒入辣椒和蒜头，小火再炒3分钟，冷却后，可密封保存，1周内随吃随取。我是笨笨，希望友友们喜欢这道青椒油！
做法：
- 1. 成品图
- 2. 准备食材。
- 3. 长椒去尾洗净剁碎，蒜头也剁碎，备用。
- 4. 锅热倒切碎的长椒，放盐（比平时炒菜多一倍）翻炒小火炕干，直至辣椒变绿，没有水气出来。
- 5. 将锅底留出半边，倒油并放入蒜头。（我是懒得洗锅，才半边半边的，不习惯的友友可将辣椒盛起，锅洗后再进行）
- 6. 翻炒出香即可。
- 7. 出锅，可香可香！