用料：
- 茄子 1跟
- 蒜米 2粒
- 葱花 适量
- 花生油 适量
- 酱油 适量
- 耗油 适量
- 盐 适量
小贴士：
如果想吃辣的小伙伴，可以加辣椒。按照自己的口味调味料就可以了，要注意的就是把茄子蒸熟，耗油不要放太多，多了味会比较甜。
做法：
- 1. 茄子洗净
- 2. 为了方便蒸，切成2断，用刀在茄子上竖着划四五刀
- 3. 放入锅内，用蒸煮模式，蒸15到20分钟
- 4. 蒸好后出锅，将茄子切成小块
- 5. 蒜米两颗，切成蒜蓉
- 6. 葱切小断（忘了买葱，用青豆代替，可以把青豆放到蒸锅里一起煮，茄子蒸好，豆子也煮熟了）
- 7. 锅烧热，倒适量花生油（做茄子，可以适当多倒一些油），放蒜米，葱花（青豆）一起煸炒，大概十几秒左右（中火）。
- 8. 放如茄子一起炒，加适量酱油，耗油，盐。中火炒20秒左右。
- 9. 出锅