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  • 用料:

  • 低筋面粉  80
  • 白糖  60
  • 纯牛奶  40
  • 玉米油  40
  • 鸡蛋  5个
  • 草莓粉(蛋糕用)  30克
  • 白醋  2滴
  • 淡奶油粉  100克
  • 纯牛奶(淡奶油粉用)  200克
  • 草莓粉(奶油用)  20克
  • 南瓜粉(奶油用)  20克
  • 水果块  适量

做法:

  • 1. 准备材料
  • 2. 蛋清蛋黄分离,蛋黄里放白糖,纯牛奶,玉米油,搅拌匀,筛入低筋面粉和草莓粉,拌匀,蛋黄糊好了备用
  • 3. 蛋清里放两滴白醋,白糖分三次加入,打发好蛋清,蛋清取一半放入蛋黄糊切拌(左右拌)好,再放入另一半蛋清糊里拌匀,左右切拌匀,蛋糕糊好了
  • 4. 蛋糕盘里倒入少许油抹匀(蛋糕烤好后方便脱模),倒入蛋糕糊
  • 5. 烤箱150度提前预热5分钟,蛋糕放入烤箱,150度烤50分钟
  • 6. 蛋糕烤好,晾凉切成两片,备用。
    淡奶油粉里倒入纯牛奶,中速打发好,取适量奶油分别倒入南瓜粉(过筛),草莓粉(过筛),拌匀,
  • 7. 取适量奶油抹匀一层蛋糕上,放入切好的水果粒,再盖上另一层蛋糕,抹匀蛋糕,按个人喜好适当裱花与装饰。
  • 8. 蛋糕成品(如图所示)