草莓蛋糕

草莓蛋糕
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健康功效

鸡蛋:润燥

食材用料

低筋面粉 80
纯牛奶 40
玉米油 40
草莓粉(蛋糕用) 30克
淡奶油粉 100克
纯牛奶(淡奶油粉用) 200克
草莓粉(奶油用) 20克
南瓜粉(奶油用) 20克
水果块 适量

草莓蛋糕的做法

  • 草莓蛋糕的做法图解1

    1.准备材料

  • 草莓蛋糕的做法图解2

    2.蛋清蛋黄分离,蛋黄里放白糖,纯牛奶,玉米油,搅拌匀,筛入低筋面粉和草莓粉,拌匀,蛋黄糊好了备用

  • 草莓蛋糕的做法图解3

    3.蛋清里放两滴白醋,白糖分三次加入,打发好蛋清,蛋清取一半放入蛋黄糊切拌(左右拌)好,再放入另一半蛋清糊里拌匀,左右切拌匀,蛋糕糊好了

  • 草莓蛋糕的做法图解4

    4.蛋糕盘里倒入少许油抹匀(蛋糕烤好后方便脱模),倒入蛋糕糊

  • 草莓蛋糕的做法图解5

    5.烤箱150度提前预热5分钟,蛋糕放入烤箱,150度烤50分钟

  • 草莓蛋糕的做法图解6

    6.蛋糕烤好,晾凉切成两片,备用。
    淡奶油粉里倒入纯牛奶,中速打发好,取适量奶油分别倒入南瓜粉(过筛),草莓粉(过筛),拌匀,

  • 草莓蛋糕的做法图解7

    7.取适量奶油抹匀一层蛋糕上,放入切好的水果粒,再盖上另一层蛋糕,抹匀蛋糕,按个人喜好适当裱花与装饰。

  • 草莓蛋糕的做法图解8

    8.蛋糕成品(如图所示)

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草莓蛋糕的家常做法

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