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  • 用料:

  • 面团: 普通面粉  2碗
  •  1勺
  •  适量
  • 酵母  5g
  • 其他: 黑芝麻  少许
  • 黄心地瓜  一个
  • 抹茶粉  适量
  • 黄色素  1滴
  •  1勺

小贴士:

萌萌哒

做法:

  • 1. 1: 酵母用50g温水化开,所有面团材料和面,水一点点加,直到感觉面团温润柔软
    2: 取两小块面,抹茶粉适量与其中一个揉开,揉的时候手指沾水,会使面团加了粉也柔软,黄面团直接放色素一滴,揉匀
    3: 放盆,下边另坐一盆温水,盖塑料袋,醒发至原来两倍大
  • 2. 地瓜蒸熟,加糖,一起搅拌成泥,发好后取黄,绿面团,擀开薄饼,用剪刀剪绿色成椭圆当猪鼻子,黄色成三角形,当耳朵
  • 3. 可爱吧,盖保鲜膜保持湿润
  • 4. 白面揉匀,分成小块,取一个擀成厚厚的饺子皮状,不用的放保鲜膜里
  • 5. 包地瓜馅,按包子手法包好,团圆,放一旁醒发
  • 6. 朱面团全部包好,再安耳朵鼻子,可以在面团合适部位涂漂亮水,湿了就可以,粘耳朵鼻子,用牙签扎出鼻孔,眼睛,眼睛填黑芝麻
  • 7. 冷水入锅,水开后20分钟,再等五分钟拿出,中间不要揭盖