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孜然鸡丝素鸡翅的做法
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用料:
素鸡翅
一把
鸡胸肉
一块
孜然
适量
芝麻
适量
盐
适量
辣椒片
依个人口味
胡椒粉
适量
孜然粉
少许
小贴士:
焯鸡胸的时候可以放点八角和料酒,去腥味。
做法:
1.
鸡胸肉焯好后掰成块,然后手撕成肉丝。素鸡翅泡在水中等待变软。
2.
撕好的肉丝放在盘中待用。
3.
锅中倒油烧热后倒入鸡丝。翻炒均匀。
4.
再倒入泡好的素鸡翅,继续翻炒。
5.
倒入适量辣椒片,孜然粉,胡椒粉,适量盐,孜然和芝麻。
6.
炒到微干,调料均匀分配在食材上就可以出锅啦。