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孜然鸡丝素鸡翅的做法

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  • 用料:

  • 素鸡翅  一把
  • 鸡胸肉  一块
  • 孜然  适量
  • 芝麻  适量
  •  适量
  • 辣椒片  依个人口味
  • 胡椒粉  适量
  • 孜然粉  少许

小贴士:

焯鸡胸的时候可以放点八角和料酒,去腥味。

做法:

  • 1. 鸡胸肉焯好后掰成块,然后手撕成肉丝。素鸡翅泡在水中等待变软。
  • 2. 撕好的肉丝放在盘中待用。
  • 3. 锅中倒油烧热后倒入鸡丝。翻炒均匀。
  • 4. 再倒入泡好的素鸡翅,继续翻炒。
  • 5. 倒入适量辣椒片,孜然粉,胡椒粉,适量盐,孜然和芝麻。
  • 6. 炒到微干,调料均匀分配在食材上就可以出锅啦。