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鸡蛋灌饼饼胚的做法

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  • 用料:

  • 面粉  一碗
  •  少许
  • 蔬之鲜  少许(可以不放)
  • 黑芝麻  少许(可以不放)

做法:

  • 1. 取面粉一碗,我这个是可以做五个的量
  • 2. 另取小碗一个,放适量面粉(做油酥用的,面粉可以适当多一点)
  • 3. 盐,蔬之鲜,黑芝麻
  • 4. 将盐等放入面粉中,倒入适量食用油,搅拌均匀
  • 5. 搅拌均匀,稍微稠一点
  • 6. 面粉加温水和好,放入保鲜袋静置20分钟。(面和软一点,这样饼子会比较好吃)
  • 7. 揉成长条,切五段
  • 8. 取一块擀成长条抹上提前做好的油酥
  • 9. 卷起来,两端捏起来,压扁
  • 10. 用擀面杖擀开放在保鲜袋上
  • 11. 用保鲜袋隔开,放入冰箱冷冻室,烹饪时不用解冻