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四川怪味花生的做法
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用料:
花生
适量
水
适量
花椒油
适量
辣椒面
适量
鸡精
适量
味精
适量
盐
适量
白砂糖
适量
小贴士:
熬汁要恰到好处,糖不可熬至太老。
做法:
1.
备料:花生汆水炸金黄色,辣椒面、鸡精、味精、盐放在小碗备用
2.
锅内加入适量水、白砂糖、花椒油熬汁,熬至可以挂糊,糖不能熬太老,太老就挂不住了,这一步很重要。
3.
加入提前备好的料,炉子上翻一下,端下来搅拌均匀,上浆均匀。一道小菜完成了!