用料：
- 鸡腿 一个
- 料酒 两勺
- 盐 半勺
- 老抽 半勺
- 蚝油 两勺
- 鸡精 半勺
小贴士：
鸡皮朝下鸡肉可以更好的上色，颜色更好看。可乐收汁就可以了，不要太久以免糊锅。
做法：
- 1. 鸡腿一个，鸡腿用刀划一下，然后剔出来骨头
- 2. 倒入料酒，盐，老抽，蚝油，鸡精，抓匀腌制半个小时
- 3. 锅里倒油，放入腌制好的鸡腿肉，鸡皮朝下
- 4. 煎至金黄，翻面，煎到半熟
- 5. 然后鸡皮朝下倒入瓶可乐500ml
- 6. 盖上盖子小火焖，可乐完全收汁，就可以盛出来了。
鸡皮朝下鸡肉可以更好的上色，颜色更好看。可乐收汁就可以了，不要太久以免糊锅。