用料：
- 圆糯米 面粉 清油 各一斤
- 红枣 红糖 枸杞 葡萄干 适量
小贴士：
烫面的时候用开水，面不能太硬，硬了影响口感，闷糯米时比平时闷米饭少多一点点水，生坯要一次都扞好，要不来不急，油要用菜籽油，炸出的成品色泽黄亮
做法：
- 1. 红枣提前泡一小时洗净备用
- 2. 糯米泡半小时
- 3. 糯米，红枣，用电饭煲煮熟放红糖，葡萄干，枸杞拌匀备用
- 4. 面粉用开水烫一下成雪花状，稍微放凉一下
- 5. 面搓成二厘米条，切成大小适中剂子
- 6. 扞成生坯子，尽量扞薄一点，中间用手指戳一个洞，这样不会起泡
- 7. 锅里加入清油烧八成热开始炸
- 8. 炸好的油饼捂一下就软了，方便卷糕
- 9. 把糕卷入油饼后就可以了