独家水煮肉片

独家水煮肉片
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作者:何魅ER

健康功效

娃娃菜:活血化瘀
土豆:活血化瘀
黄瓜:活血化瘀

食材用料

猪瘦肉 500g
火腿肠 半根
想吃的菜 适量
郫县豆瓣酱 2大勺
适量
葱姜蒜 适量
饮用水 看着给
辣椒粉 适量
白芝麻 适量

独家水煮肉片的做法

  • 独家水煮肉片的做法图解1

    1.准备猪瘦肉,洗净切成片(冷冻后更容易哦)

  • 独家水煮肉片的做法图解2

    2.依次加入盐,蚝油,淀粉,鸡蛋,少许水搅拌均匀。放置一旁腌制20分钟左右。趁这个时间准备以下食材。

  • 独家水煮肉片的做法图解3

    3.这一步骤呢就是准备好你喜欢吃的蔬菜,洗净切好备用。

  • 独家水煮肉片的做法图解4

    4.接下来准备辅料葱切葱花和葱段,姜蒜切沫,干辣椒剪两段。分别放好哦。下面我们准备开火了。

  • 独家水煮肉片的做法图解5

    5.热锅凉油,放葱段和一半的姜蒜沫,爆香。

  • 独家水煮肉片的做法图解6

    6.放入郫县豆瓣酱。

  • 独家水煮肉片的做法图解7

    7.小火炒出红油。

  • 独家水煮肉片的做法图解8

    8.倒入适量饮用水,一点花椒和八角,转大火烧开。按照食物易熟标准放入锅中(也就是最不容易煮熟的先放,最容易熟的最后放)。放少许盐调味。

  • 独家水煮肉片的做法图解9

    9.煮了大概八分熟的时候关火装碗。锅洗净,烧热油。

  • 独家水煮肉片的做法图解10

    10.将剩余的葱花,姜蒜沫,干辣椒,花椒粉,辣椒粉,白芝麻铺在上面。(可依照自家口味酌情添加)

  • 独家水煮肉片的做法图解11

    11.最精彩的一幕到来了。将滚烫的热油淋到碗中。刺啦一声,香气扑鼻而来。各位宝宝们,要注意烫哦!

  • 独家水煮肉片的做法图解12

    12.在这个夏天,饭后再喝上一口自制酸甜可口冰镇的酸梅汤,没有什么比这个再安逸了。过后会出教程哦!

小贴士

⒈猪肉选里脊比较嫩哦。
⒉配菜可按照喜好随意添加。
⒊个人认为把菜放在汤里一起煮味道更好。

本菜谱由何魅ER上传

独家水煮肉片的家常做法

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