独家水煮肉片的做法

• 1.准备猪瘦肉，洗净切成片(冷冻后更容易哦)

• 2.依次加入盐，蚝油，淀粉，鸡蛋，少许水搅拌均匀。放置一旁腌制20分钟左右。趁这个时间准备以下食材。

• 3.这一步骤呢就是准备好你喜欢吃的蔬菜，洗净切好备用。

• 4.接下来准备辅料葱切葱花和葱段，姜蒜切沫，干辣椒剪两段。分别放好哦。下面我们准备开火了。

• 5.热锅凉油，放葱段和一半的姜蒜沫，爆香。

• 6.放入郫县豆瓣酱。

• 7.小火炒出红油。

• 8.倒入适量饮用水，一点花椒和八角，转大火烧开。按照食物易熟标准放入锅中(也就是最不容易煮熟的先放，最容易熟的最后放)。放少许盐调味。

• 9.煮了大概八分熟的时候关火装碗。锅洗净，烧热油。

• 10.将剩余的葱花，姜蒜沫，干辣椒，花椒粉，辣椒粉，白芝麻铺在上面。(可依照自家口味酌情添加)

• 11.最精彩的一幕到来了。将滚烫的热油淋到碗中。刺啦一声，香气扑鼻而来。各位宝宝们，要注意烫哦！

• 12.在这个夏天，饭后再喝上一口自制酸甜可口冰镇的酸梅汤，没有什么比这个再安逸了。过后会出教程哦！