炖羊肉的做法

做法：

• 1. 切大块儿。过瘾
• 2. 焯水。把油脂烧化，撇沫儿，盛出羊肉，留些许清汤
• 3. 准备上述干料。混一起
• 4. 热锅烧油。放干料煸香，加入步骤2清汤
• 5. 倒入羊肉。并加入料酒，盐，糖，老抽，生抽，烧开小火焖制。由于羊肉很嫩，大约40～60分钟即可
• 6. 盛盘。开吃