蔊菜饼的做法

做法：

• 1. 蔊菜，杆，叶子分离，洗净
• 2. 加适量的盐
• 3. 揉出水份，出来的水可以揉面团里，或者倒了，随意
• 4. 水挤出，剁碎备用
• 5. 加入剁好的蒜末，拌匀
• 6. 面和好，醒一会
• 7. 按成剂子后，擀面杖擀成饼皮
• 8. 最后成型，入锅煎制
• 9. 小火慢煎