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  • 用料:

  • 牛肉
  • 鸡蛋挂面
  • 葱、姜、蒜  适量
  • 橄榄油  适量
  •  3克
  • 黄豆酱  适量
  • 花椒  6粒
  • 八角  1粒
  • 香叶  1片
  • 香菜  一颗
  • 料酒  适量
  • 鸡精  适量
  • 白糖  适量

做法:

  • 1. 牛肉洗净、切片
  • 2. 锅加水放入牛肉烧开,撇去浮沫
  • 3. 关火捞出牛肉备用
  • 4. 另起锅放油适量,油热后放花椒、八角、黄豆酱,煸香后放葱姜蒜煸香
  • 5. 煸香后放入焯好的牛肉、料酒,再翻炒片刻,加水,放入盐、鸡精、白糖,转小火慢炖半小时
  • 6. 加入鸡蛋挂面,待挂面熟后关火,放香菜提香
  • 7. 一道宝宝最爱的美味酱香牛肉面出炉啦