用料：
- 脱皮绿豆 500克
- 黄油 120克
- 蔓越莓干 120克
- 细砂糖 100克
- 麦芽糖浆（或蜂蜜） 100克
- 牛奶 100克
- 抹茶粉 适量
- 可可粉 适量
小贴士：
炒至绿豆泥时，切记小火，绿豆泥的浓稠度一定要适中，糖的多少可以根据自己喜好添加，做好的绿豆泥过筛口感更加，不过要有耐心很麻烦。冰箱密封保存，三天口感最佳
做法：
- 1. 脱皮绿豆用清水浸泡5个小时以上，水一定要超过绿豆，是绿豆的2倍以上
- 2. 蔓越莓干用朗姆酒泡软或清水浸泡10分钟以上 ，切碎备用
- 3. 泡好的绿豆用水多洗几遍，沥干水份 放入蒸锅去蒸，大概1个小时左右
- 4. 蒸好的绿豆泥用手轻轻一捏可以成泥即可
- 5. 蒸好的绿豆泥放入料理机加入牛奶，打成细腻的泥状，也可以用擀面杖压成泥
- 6. 不粘锅放入黄油，小火加热至融化
- 7. 将搅拌好的绿豆泥倒入锅中，小火翻炒到绿豆泥完全吸收黄油，水份略干的状态
- 8. 加入糖和麦芽糖浆，小火翻炒到绿豆泥可以抱成团的状态即可
- 9. 取出，晾至微凉，分成三份，每一份分别加入蔓越莓干，其中2份加入适量抹茶粉和可可粉，揉成团
- 10. 分成40克的圆球，放入模具里压出自己喜欢的形状和图案
- 11. 分成40克的圆球，放入模具里压出自己喜欢的形状和图案
- 12. 分成40克的圆球，放入模具里压出自己喜欢的形状和图案
- 13. 做好的绿豆糕，放入冰箱口感更加，放入冰箱前一定要密封保存