奶香三色绿豆糕的做法

• 1.脱皮绿豆用清水浸泡5个小时以上，水一定要超过绿豆，是绿豆的2倍以上

• 2.蔓越莓干用朗姆酒泡软或清水浸泡10分钟以上 ，切碎备用

• 3.泡好的绿豆用水多洗几遍，沥干水份 放入蒸锅去蒸，大概1个小时左右

• 4.蒸好的绿豆泥用手轻轻一捏可以成泥即可

• 5.蒸好的绿豆泥放入料理机加入牛奶，打成细腻的泥状，也可以用擀面杖压成泥

• 6.不粘锅放入黄油，小火加热至融化

• 7.将搅拌好的绿豆泥倒入锅中，小火翻炒到绿豆泥完全吸收黄油，水份略干的状态

• 8.加入糖和麦芽糖浆，小火翻炒到绿豆泥可以抱成团的状态即可

• 9.取出，晾至微凉，分成三份，每一份分别加入蔓越莓干，其中2份加入适量抹茶粉和可可粉，揉成团

• 10.分成40克的圆球，放入模具里压出自己喜欢的形状和图案

• 11.分成40克的圆球，放入模具里压出自己喜欢的形状和图案

• 12.分成40克的圆球，放入模具里压出自己喜欢的形状和图案

• 13.做好的绿豆糕，放入冰箱口感更加，放入冰箱前一定要密封保存