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莲子雪耳筒骨汤(清润补钙)的做法

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  • 用料:

  • 大红枣  10粒
  • 筒骨  400克
  •  5克
  • 料酒  5克
  •  适量
  • 新鲜雪耳  半朵
  • 新鲜莲子(去芯)  80克

做法:

  • 1. 新鲜雪耳洗净后摘小朵(也可以用干的雪耳泡发好)
  • 2. 新鲜莲子洗净
  • 3. 大红枣去核
  • 4. 筒骨洗净后加少许料酒抄出血水洗净备用
  • 5. 锅中烧开水放入姜
  • 6. 放入筒骨煮沸后改小火煮1小时(筒骨补钙,也可换成扇骨、排骨等,视个人喜好)
  • 7. 1小时后放入剩下的所有材料继续小火煮1小时
  • 8. 待汤汁浓稠
  • 9. 转中火煮10分钟
  • 10. 加入盐调味即可
  • 11. 来张近照
  • 12. 我是唐宝家的味道!