用料：
- 里脊肉 4两
- 盐 适量
- 菜花 5小棵
- 蘑菇 适量
- 白开水 少许
- 白芝麻 适量
- 豆芽 4两
- 青菜 适量
- 蒜沫、姜沫 适量
- 辣椒粉、辣椒碎粒 适量
- 葱花 少量
- 小米椒 6棵
- 油 适量
- 鸡精 适量
- 白胡椒粉 适量
- 郫县豆瓣酱 少许
- 火锅底料 少许
- 料酒 少量
- 木耳 少量
- 花椒粉、花椒粒 适量
做法：
- 1. 豆芽、青菜、蘑菇、菜花、木耳洗净备用！
- 2. 肉切成片，用料酒、白胡椒粉、盐腌制30分钟！
- 3. 蒜末、葱沫、辣椒粉、小米椒切片、花椒粉、白芝麻放一个小碟！蒜姜沫、花椒粒、辣椒碎、放一个碟！
- 4. 油烧开后到了将有花椒粒的到入油锅中翻炒，放火锅底料，郫县豆瓣酱翻炒！炒出香味！倒入开水！
- 5. 水来后下菜煮熟成出！
- 6. 把肉也一样煮熟！
- 7. 盛出！
- 8. 把备好的有辣椒粉的到入肉片上！另起锅烧油，油来后到入浇到辣椒粉料上！成了！
- 9. 上桌！开吃！