用料：
- 猪肉馅 适量
- 白菜 一棵
- 香菇 适量
- 葱 姜
- 老抽 酱油 料酒
- 生粉 盐 鸡精 糖
做法：
- 1. 猪肉馅内放入适量香菇丁，葱姜，生抽，酱油，少量白糖，料酒，盐，鸡精顺时针搅拌均匀，放置15分钟（馅料可以根据个人口味进行调整）
- 2. 白菜或者娃娃菜下开水焯软，底部较厚的地方用刀切掉一层，薄薄的方便卷起来
- 3. 卷好的菜卷放入蒸锅大火蒸十分钟至十五分钟
- 4. 把蒸熟后多余的汤汁倒入炒锅内，滴入几滴老抽调色，加入少量生粉（淀粉）勾芡，淋在蒸好的菜卷上，撒上葱花就可以了（不喜欢老抽颜色的，可以不放，根据个人习惯）