用料：
- 高筋面粉 160克
- 低筋面粉 60克
- 牛奶 100克
- 鸡蛋 一颗
- 棉白糖 20克
- 蔓越莓 40克
- 酵母粉 4克
- 盐 2克
小贴士：
揉出手膜是关键，要有耐心！
发酵也要用耐心，保持湿度发酵快！
做法：
- 1. 筛入低筋，高筋，白糖，酵母粉，盐混合均匀
- 2. 加入蔓越莓 (可切碎也可不切碎)
- 3. 打入鸡蛋，加入牛奶搅拌成絮状
- 4. 多次揉捏，揉成光滑的面团，且能够出手膜
- 5. 放入盆中静置5分钟
- 6. 盖上漏筛，然后用湿毛巾盖上发酵
- 7. 发酵1小时，放大一倍，按压不回弹不塌陷即可
- 8. 取出排气，并且分成小面团备用
- 9. 案板上撒上少量面粉，然后将面团擀成舌头状
- 10. 从上往下卷起来然后制作好形状
- 11. 放入垫上吸油纸的烤盘中，空隙稍微大一点
- 12. 然后放入烤箱中，放入一碗温水，二次发酵至变大一倍即可取出
- 13. 用刀片割出形状，割包
- 14. 然后放入预热200度的烤箱中层，烤制20分钟
- 15. 取出放凉即可食用，撕开里面松软但是拉丝