用料：
- 鸡中翅 10个
- 啤酒 1瓶
- 生姜大蒜 适量
- 油 适量
- 料酒生抽食盐 少许
小贴士：
经过这么加工的鸡翅外皮有嚼头，有弹性，里面鸡肉多汁入味，更滑嫩，越吃越想吃
做法：
- 1. 买回的鸡翅洗净，背上开一刀，方便入味
- 2. 用料酒，盐，生抽，生姜丝，碎大蒜腌制30分钟
- 3. 开火热锅，加入少量油，烧至油温7成热，
- 4. 将鸡翅放入锅中煎制
- 5. 一面煎好翻到另一面，两面煎到金黄色
- 6. 加入准备好的啤酒，大火烧开，加少许冰糖小火焖煮
- 7. 15分钟以后大火收汁
- 8. 收好汁，香味扑鼻的鸡翅就可以装盘了