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家庭版自制猪肉脯的做法

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  • 用料:

  • 猪肉  500克
  • 蜂蜜  适量
  • 黑胡椒  适量
  •  适量
  • 料酒  适量
  • 细砂糖  适量
  • 生抽  适量
  • 白芝麻  少许

小贴士:

家里没有料理机的话就只能麻烦点手动*...

做法:

  • 1. 所有食材准备好待备用。
  • 2. 猪肉洗净后去猪皮放入料理机中
  • 3. 使用料理机中的搅拌功能把猪肉搅成泥。
  • 4. 猪肉泥中分别加入盐、油、糖、生抽、料酒搅拌均匀,放入冰箱腌制2小时。
  • 5. 铺上一层锡纸放入腌制好后取出猪肉泥,再铺上一张保鲜膜使用擀面杖擀平。
  • 6. 擀平后刷上一层蜂蜜。
  • 7. 再撒上研磨好的黑胡椒。
  • 8. 烤箱提前预热,上下火190度烘烤12-15分钟。
  • 9. 15分钟烘烤后取出倒出水分,翻面再刷上蜂蜜和撒上黑胡椒继续烘烤12-15分钟。
  • 10. 翻面刷蜂蜜时均匀地撒上白芝麻
  • 11. 出炉待凉
  • 12. 切成片状即可食用