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藜麦燕麦能量饼的做法

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  • 用料:

  • 藜麦  60g
  • 即食燕麦  60g
  • 香蕉  30-40g
  • 低筋面粉  10g
  • 椰丝  适量
  • 雪梨冻  适量
  • 烹饪用橄榄油  20g
  • 糖分/红糖粉  15g

小贴士:

饼干要厚薄均匀,这样才不至于出炉的时候一些硬一些软,这是饱腹感很强的能量饼,不添加传统做法的黄油,鸡蛋,泡打粉等,口感会稍微有些硬,正是这样,很适合代替不健康的零食,能满足口欲又能健康吃,吃,吃,不过还是需要注意哦一次不要吃太多,烘烤类的食物容易上火呢哈。

做法:

  • 1. 将生的藜麦冲洗干净,去掉杂质,浸泡1-2小时,水煮熟,沥干
  • 2. 将以上材料除椰丝,雪梨冻干,低粉外一起搅拌均匀
  • 3. 操作时用勺子的背面一边搅拌一边压,
    将香蕉,橄榄油完全融合;操作时用勺子的背面一边搅拌一边压,将香蕉,橄榄油完全融合;最后再放低粉,椰丝,雪梨冻干
  • 4. 取20g左右,搓圆,压扁成饼状即可 (搅拌的最后状态是有点湿有点干,上手不会很粘,能成团)
  • 5. 烤箱160度,15到18分钟,中间有点软,外脆即可