用料：
- 面粉 500
- 酵母 5克
- 白糖 5克
- 南瓜泥 200克
- 五香粉 适量
- 胡椒粉 适量
- 孜然粉 适量
- 椒盐 适量
- 姜粉 适量
- 盐 适量
- 油 适量
- 八角 2个
- 花椒 一小把
- 面粉 20克
小贴士：
1.南瓜上锅蒸熟后有水份记得倒掉
2.直接用南瓜泥和面，太干就加点温水，太稀可以适当点的面粉
3.发酵方法有很多：自然发酵、烤箱发酵、面包机发酵、水蒸气发酵等等
4.折叠的越多次，层次也就越多
5.烙饼时记得勤翻面哦，这样烙出来的饼才能外脆里嫩
6.没有电饼铛的就用平底不粘锅
做法：
- 1. 成品图
- 2. 面粉、糖、酵母过秤好备用
- 3. 熟的南瓜捣成泥备用
- 4. 南瓜泥和面粉混合搅拌成面絮状（如果太干可以加入温水，太湿的话就加点面粉）
- 5. 用手揉成面团，盖上保鲜膜放置温暖处发酵1～2小时
- 6. 发酵至两倍大，用手扒开内部呈蜂窝状态即发酵成功
- 7. 案板撒少许面粉，将发酵好的面团取出排气再擀成薄片，盖上保鲜膜松弛10分钟
- 8. 制作油酥：面粉20克加入少许盐、五香粉、胡椒粉、孜然粉、椒盐、姜粉备用
- 9. 油烧开后放入八角和花椒爆香之后把八角和花椒挑出
- 10. 将热油淋入五香粉上面，爆出香味，之后将其搅拌均匀
- 11. 松弛好的面片表面刷上油
- 12. 从下往上叠起
- 13. 再擀长，再刷上油
- 14. 叠成三折，（喜欢层次多一点的就多折叠几次）
- 15. 最后擀成饼状
- 16. 预热电饼铛，电饼铛表面刷上少许油，放入面饼后，面饼的上表面再刷少许油，盖上电饼铛的盖子，煎2分钟后翻面继续煎至两面金黄色
- 17. 烙至两面金黄，表面酥脆即可出锅
- 18. 切片，装盘。美味的南瓜千层饼制作完成
- 19. 颜色金黄、层次分明、非常好吃
- 20. 喜欢的朋友可以试试哦！