用料：
- 毛豆 500克
- 大料 3 粒
- 桂皮 适量
- 香叶 适量
- 花椒 适量
- 干辣椒 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
小贴士：
在煮的时候，全程不要盖锅盖，这样煮出来的颜色会更漂亮，放一点点油也是同样的道理。
做法：
- 1. 准备好所有材料。
- 2. 毛豆放在盆中加盐浸泡搓洗干净。
- 3. 用剪刀去掉两头。
- 4. 锅中倒入适量的水，将八角、花椒、桂皮、香叶、干辣椒放入锅中，大火烧开后转小火煮10分钟，让调料的香味充分的煮出来。
- 5. 将毛豆放入锅中，再放2勺盐和几滴食用油，大火烧开后转小火煮20分钟左右。然后关火浸泡1个小时即可。
- 6. 成品图。
- 7. 再来一张。