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浪漫邂逅玫瑰包的做法
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用料:
高清面粉
600克
牛奶
120克
糖粉
40克
玉米油
30克
黄油
30克
盐
3克
酵母
5克
豆沙馅
适量
红火龙果
2个
小贴士:
烘烤时,时间要留意,因为每家的烤箱不一样。可以先烤上15分钟,再根据情况接着烤。
烤盘最好放入中间层,受热均匀。
做法:
1.
准备材料,将火龙果用原汁机打出果汁,这里我做了四种颜色,以下图片主要为火龙果。
2.
按比例将面团揉好,盖上保鲜膜,发酵至两倍打,我做了四种颜色,所以每种材料取1/4。
3.
香面团再次揉好,分成婴儿拳头大小。
4.
取出其中一个,用擀面杖擀成圆形,比饺子皮稍厚点,其余的用保鲜膜盖好,防止风干。
5.
用切板将面皮分成四等份,中间不要切穿,留出一块圆形放馅。
6.
将上下对称的两面竖起来,包上。
7.
再将左右两侧的依次包起。
8.
形成玫瑰花的形状。
9.
全部做好后,摆入烤盘中,每个留有间隙。
10.
上面盖好保鲜膜进行二次发酵,等到没朵花之间紧挨着时就发酵好了。
11.
送入烤箱中上下火烤制180°,烘烤20分钟。前几分钟看一下,如果上色,立即在表面盖上锡纸,接着烘烤。
12.
做好啦,看是不是很漂亮呢?!