用料：
- 金针菇 半斤
- 猪肉 150克
- 油 适量
- 盐 1茶匙
- 酱油 少许
- 生抽 适量
- 料酒 1勺
- 生粉 适量
- 豆瓣酱 1勺
- 鸡精 少许
- 蒜 2瓣
- 葱 1段
小贴士：
豆瓣酱有咸味，根据自己的口味放盐
做法：
- 1. 准备好金针菇和肉备用
- 2. 金针菇切掉根部放在水里面去，洗干净。
- 3. 猪肉洗干净切丝，放料酒，酱油，生粉，搅拌均匀，腌制十分钟。
- 4. 葱，蒜清洗干净，切好
- 5. 锅内放适量油烧热，放入葱蒜爆香，再放入豆瓣酱翻炒
- 6. 放入肉丝翻炒几分钟。
- 7. 放入金针菇翻炒至变软，放适量生抽，焖煮一会，尝一下咸淡，根据自己的口味放盐，最后放少许鸡精，翻炒一下，盛出即可。