金针菇炒肉丝的做法

• 1.准备好金针菇和肉备用

• 2.金针菇切掉根部放在水里面去，洗干净。

• 3.猪肉洗干净切丝，放料酒，酱油，生粉，搅拌均匀，腌制十分钟。

• 4.葱，蒜清洗干净，切好

• 5.锅内放适量油烧热，放入葱蒜爆香，再放入豆瓣酱翻炒

• 6.放入肉丝翻炒几分钟。

• 7.放入金针菇翻炒至变软，放适量生抽，焖煮一会，尝一下咸淡，根据自己的口味放盐，最后放少许鸡精，翻炒一下，盛出即可。