用料：
- 高粉 250
- 糖 40
- 紫米粉 50
- 新西兰奶粉 30
- 鸡蛋 160
- 干酵母 5
- 盐 5
- 牛奶 30-50
- 黄油 50
做法：
- 1. 先将黄油之外的所以材料一起搅拌至8成筋度，然后加入黄油搅拌至满筋。
- 2. 放入盘子里盖保鲜膜基本松弛醒发30分钟。
- 3. 面团基本醒发完成之后取出
- 4. 分割120克一个，搓圆，常温松弛20分钟
- 5. 取松弛好的面团
- 6. 排气，然后翻过来
- 7. 捏成三角形
- 8. 摆盘，然后最后醒发，温度35℃，湿度75% 时间60-70分钟
- 9. 醒发好取出，装饰刮刀，送进烤箱190/170 15-18分钟
- 10. 烘烤完毕待凉即可享用。