用料：
- (玉米)淀粉 50g
- 低粉 50g
- 黄油 50g
- 熟蛋黄 1个
- 盐 1g
- 糖粉 20g
小贴士：
面团最后若是有些干的话，可以加少量黄油。
做法：
- 1. 黄油软化后加糖粉打发。
- 2. 把煮熟的鸡蛋黄取出，帮助小筛网中用勺子碾碎，筛出蛋黄屑与黄油搅拌均匀。
- 3. 淀粉与低粉混合过筛，倒入蛋黄糊中，加盐。
- 4. 揉成团至无干粉
- 5. 压扁 ，包上保鲜膜，放冰箱冷藏40分钟左右。
- 6. 取十克左右搓成一个小球，用拇指压扁 ， 如图所示。
- 7. 烤箱预热170°，烘焙15分钟即可
面团最后若是有些干的话，可以加少量黄油。