用料：
- 全麦面粉 200克
- 温水 120克
- 酵母粉 3克
- 馒头改良剂 3克
- 盐 4克
- 油 5克
- 香葱 适量
- 花椒 适量
小贴士：
发酵很关键，第二次一定要发酵
画卷又香而且软糯，椒盐味道
做法：
- 1. 筛入全麦面粉，酵母粉，改良剂，盐混合均匀
- 2. 加入120克温水，搅拌成絮状
- 3. 揉捏成团，多次按压至光滑
- 4. 放入盆中，盖上湿毛巾发酵1小时
- 5. 取出来排气，擀成薄片备用
- 6. 抹上上量香油，撒上葱花花椒
- 7. 折两折，对折成三层，然后切成均匀的条状
- 8. 将两条重叠，然后旋转卷起
- 9. 卷好后两头按压粘结上来
- 10. 成型如下图，成花形状
- 11. 该配方大概可做9个花卷
- 12. 放入蒸格上低温发酵30分钟
- 13. 大概变大1.5倍即可，大火蒸熟20分钟
- 14. 关火后闷5分钟即可开盖
- 15. 取出即可食用