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  • 用料:

  • 鸡脚  十只
  • 八角  两颗
  • 花椒  一小撮
  • 大蒜  5瓣
  • 沙姜  一大颗
  • 大葱段  三个
  • 生抽  适量
  • 老抽  少许
  • 蚝油  适量
  • 冰糖  一颗
  • 花生油  少许
  •  少许

小贴士:

全程一定要小火,要不然鸡皮容易烂哦。

做法:

  • 1. 鸡脚洗净,剪掉指甲,备用。
  • 2. 把蒜,姜,葱段,八角,花椒准备好
  • 3. 生抽,老抽,蚝油,花生油准备好
  • 4. 鸡脚放入锅内,把全部配料倒入,加少许盐,翻均匀之后,开小火慢炖。
  • 5. 冒烟之后继续翻,让鸡脚全身上色继续炖,第二次翻的时候试试味道,如果咸了加适量的水,继续小火慢炖,炖数为止,炖的时间30分钟即可。
  • 6. 成品图,装盘,撒上葱花。一道美味香喷喷的豉油王鸡脚做好了。^O^