用料：
- 海胆 4两
- 瘦肉蓉 1两
- 虾米 适量
- 瑶柱 适量
- 香菜 适量
- 香葱 适量
- 盐 适量
- 姜蓉 适量
小贴士：
材料新鲜，随便怎么炒都美味。
做法：
- 1. 虾米与瑶柱切小，香菜与葱，姜蓉，蒜蓉切好备用
- 2. 热油锅，将金黄色鲜海胆倒入锅里《记得多放油，海胆很吸油》
- 3. 像鸡蛋的模样，炒好一块一块，这时用刀将海胆切碎点
- 4. 切碎的海胆如图所示
- 5. 肉蓉与瑶柱，虾米炒干水份会更香
- 6. 全部材料混合一起，放好调味料炒均匀。
- 7. 将煮好的米饭混合炒均匀放香菜葱即可出锅
- 8. 美味海胆饭很有食欲吧